Die „Alte Waldschänke“ ist ein einzigartiges Stück Berliner Geschichte und eines der ältesten Gebäude der Stadt. Bereits in Goethes „Faust“ findet sie Erwähnung, was ihren literarischen und kulturellen Wert unterstreicht. Doch nicht nur literarische Größen schätzten diesen Ort: Alexander von Humboldt selbst nutzte die „Alte Waldschänke“ für seine bahnbrechenden Forschungen zur industriellen Nutzung von Seide und betrieb hier seine berühmte Seidenraupenzucht. Das Objekt wurde mit viel Sorgfalt weiterentwickelt, und es entstanden ein Restaurant mit einem großzügigen Biergarten, die das historische…